食疗验方
1、化疗期间食疗验方
枸杞甲鱼瘦肉汤：枸杞子30克，甲鱼一只（约500克），猪瘦肉150克。先放甲鱼在热水中游动，使其排尿后，杀死切开，去内脏，洗净切块，加清水适量，与枸杞子、瘦猪肉共炖烂熟，分2~3次服完。
枸杞海参瘦肉煎：枸杞子15克，海参250克，猪瘦肉100克。先将海参浸透，剖洗干净，然后与瘦猪肉均切成片状，加水适量共煮至烂熟，调味食用，分次服完。
香菇虫草炖鸡：香菇20克，冬虫夏草15克，未下蛋母鸡1只（约1000克）。香菇去蒂，并去鸡毛及头脚和内脏，纳香菇、冬虫夏草入鸡腹，竹签缝口，加水适量慢火炖2小时，调味服食，可分2~3次服完。
牛奶蛋清莲子糊：鲜牛奶250毫升，鲜鸡蛋2个，石莲子50克。将石莲子磨粉，加水适量煮莲子粉成糊状，放入冰糖或白砂糖调味，再加入牛奶和鸡蛋清拌匀，煮沸即可服食。每日或隔日1次。
内金谷姜兔肉汤：鸡内金12克，谷芽30克，生姜3片，兔肉100克。加水适量共煲汤，少量盐调味，食汤吃肉，每日或隔日1次。
砂仁淮山炖猪肚：砂仁15克，淮山药50克，猪肚1只。砂仁打破，猪肚洗净并去除脂肪。将砂仁、淮山药纳入猪肚内，加水适量，慢火炖至猪肚烂熟，少量盐调味，喝汤或佐膳。
2、放疗期间食疗验方
燕窝炖洋参：燕窝6克，西洋参9克。燕窝用温水泡过后去燕毛，西洋参切片，加清水适量，隔水炖12小时后服用。
梨汁蔗浆荸荠露：雪梨汁1份，甘蔗汁2份，荸荠1份。三者和匀冷服，或加热后温服。
黄芪枸杞煲水鱼：黄30克，枸杞子20克，水鱼一只（约500克）。用纱布包黄芪，去鱼鳞及内脏，洗净切块。加水适量炖熟烂，去黄
渣，油、盐少许调味分次服用。
乌龟猪蹄人参汤：乌龟1只（约150~250克），猪蹄250克，人参10克。先用沸水烫乌龟使其排尽尿液，截去头爪，去除内脏，洗净后与猪蹄均切块。加水适量，慢火炖烂熟，分次服用。
一 周 食 谱
星期 一 二 三 四 五 六 日
早7：00 米粥50克、花卷150克、茶蛋40克1
牛奶250毫升、面包150克、火腿肉30克 蒸鸡蛋糕150克 米粥50克、馒头150克、鸡蛋炒西红柿（鸡蛋50克、西红柿150克）
牛奶250毫升、面包150克、火腿肉30克 蒸鸡蛋糕150克 米粥50克、花卷150克、黄瓜片炒肉（肉50克、黄瓜片
午11：00 软米饭150克、炒猪肝120克、瘦肉烧胡萝卜（瘦肉80克，胡萝卜200克）
水饺150克（瘦肉100克、白菜30克） 软米饭150克、清炖鲫鱼200克 软米饭150克、红焖牛肉胡萝卜（牛肉200克，胡萝卜80克）
水饺150克（虾仁、西葫芦） 软米饭150克、糖醋排骨200克、菠菜蛋花汤 混沌150克（瘦肉50克、白菜30克）
加餐2：00 梨汁 甲鱼汤 红枣汤 西瓜汁 西红柿汁
冬瓜排骨汤
晚5：00 软米饭150克、蘑菇炒肉（蘑菇150克、肉0克）、西红柿蛋汤
软米饭150克、红焖鸡块200克 混沌150克 蔬菜面片汆鱼丸（面片150克、菠菜150克、鲤鱼150克） 软米饭150克、胡萝卜炒肉（肉50克，胡萝卜200克）冬瓜汤
鸡汁面条150克 软米饭150克、红焖鲤鱼200克
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